Ну ладно, махают, а не машут... С русским языком давно уже современные авторы не дружат... Хорошо; 8 из 10 попаданцев учат делать шашлык и кетчуп... (хотя человечество начало с того, что жарит мясо на костре))))) Ну вот, когда жареную картошку закрывают крышкой и после этого говорят о хрустящей корочке...
Я оказался в мире, где настоящую еду заменили химией и «вкусовыми добавками». Из кухни старой закусочной я начал свою тихую войну – войну за подлинный вкус. Каждое блюдо – это вызов системе, каждый новый гость – маленькая победа. Я просто хотел готовить, но, кажется, начал кулинарную революцию.