Цитата из книги «Китайское исследование. Результаты самого масштабного исследования связи питания и здоровья» Колин Кэмпбелл

В нашем организме содержится запас витамина B12 на три года. Если вы в течение трёх и более лет не потребляете животных продуктов, вы беременны или кормите грудью, то стоит периодически в небольших количествах употреблять витамин B12 в виде добавки или ежегодно обращаться к врачу для проверки уровня витаминов группы B и гомоцистеина в крови.